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            我校師生參加2016年第七屆國際大豆加工利用會議

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            8月8-10日,由東北農業大學主辦的第七屆國際大豆加工利用會議(The International Soybean Processing and Utilization Conference, ISPUC)在哈爾濱召開。開幕式上,南京農業大學院士蓋鈞鎰、中國大豆產業協會常務副會長劉登高、美國大豆基金會董事Jimmy Sneed、中國農業科學院作物科學研究所研究員韓天富、九三集團董事長楊寶龍分別作瞭大會報告。大會由東北農業大學江連洲教授和密西西比州立大學Sam K. C. Chang教授主持。

            我校陳復生教授、谷克仁教授、馬傳國教授、田少君教授、郭興鳳教授、李桂華教授等20餘名師生參加瞭此次會議。陳復生教授作為專題會議主席,主持瞭“大豆與人類健康”的專題會議。我校研究生黃婷在專題會議上作瞭題為“Effect of Enzymatic Hydrolysis on the Antigenicity of Soy Protein”的學術報告。

            ISPUC是國際大豆科學交流的重要盛會,致力於構建國內外知名專傢及企業交流的平臺,推動現代大豆的應用與發展。ISPUC 1990年在中國、1996年在曼谷、2000年在日本、2004年在巴西、2008年在印度、2011年在美國已召開6屆。本次會議是時隔26年後第二次在中國召開。會上,來自世界各地的專傢圍繞大豆與人類健康、大豆加工原料、大豆化學及功能性、大豆加工技術與設備、大豆新產品開發與應用、大豆市場與貿易、發酵豆制品等七大主題進行瞭深入的交流與研討。(糧油食品學院 劉昆侖)




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